应 用：
作为稳定剂用于啤酒、白酒、葡萄汁及果汁等饮料，延长其储存期。
在医药工业中主要用作片剂的崩解剂， 也可用作丸剂、颗粒剂、硬胶囊剂的崩解剂和填充剂.
应用研究：
1.PVPP作为药用辅料可用作药物崩解剂。药片或胶囊药物在人体内只能在溶解后，缓慢释放出药物的有效成分。加入PVPP后，药片或胶囊中的PVPP在人体内吸收体液，体积迅速膨胀，使药片或胶囊迅速崩解为无数细小的药物颗粒，大大提高了药物有效成分的释放溶解速度。PVPP与多元酚能形成稳定的络合物，可用于精制水溶性和含酒精的草药浸出物和酊剂，PVPP在浸出物或酊剂中悬浮一定时间后过滤除去，可改善植物药物的稳定性。粒度极小的PVPP被用于治疗消化道疾病。
2.在日用化学品工业中，PVPP可用于护肤制品，具有镇痛作用和减少刺激，对皮肤发炎、红斑具有治疗作用。PVPP的消炎、去毒和镇痛作用使之应用于牙膏中，不但能清洁口腔，对牙龈炎患者也有治疗作用。
3.PVPP在酿酒、饮料工业中可作为啤酒、果酒和果汁的稳定剂和澄清剂。以大麦、玉米、酒花等植物原料酿造的低度酒，富含多种蛋白质和多酚类物质，在一定条件下会形成蛋白质-多酚类复合体而絮凝沉淀使酒体变浑浊，对酒体的色泽、风味、泡沫和货架寿命影响极大。提高啤酒等酒类的稳定性，其方法的实质就是去除使啤酒浑浊的前驱体-蛋白质和多酚类。在生产中，主要有PVPP吸附过滤法、硅胶吸附过滤法、蛋白酶分解法等。PVPP能够与多酚类物质形成络合物而沉淀或吸附，其突出的优点是对多酚类物质吸附选择性高、用量少、与啤酒接触时间短、泡沫和风味不受影响、可以完全从啤酒中除去、可以与其他物质复合使用、啤酒稳定性提高大。
4.酶的分离和稳定：植物组织中存在的酚类化合物使从植物中提取的酶变得复杂。在植物中酶和酶是相互分离的，但是当植物被打碎酶和酚类化合物便开始发生反应。反应产物为苯醌和单宁酸类化合物并继续和酶蛋白质反应。这样得到的酶不活泼而且不稳定。为了分离得到所需纯度和具有活性的酶，必须从组织中去除酚类化合物。PVPP 可以通过氢键作用与植物中酚类化合物络合形成不溶于水的物质并过滤除去，所以非常适用于此。
5. 在农业中：PVPP可以成功地用于测定葡萄中花色苷和其它种类植物中花色素的含量。PVPP可以用于分离覆盆子, 大黄和草莓中的花色素。一般情况下，以甲醇洗脱的PVPP柱 可以有效而快速地纯化含植物激素的提取物。.将PVPP 加入到动物排泄物中并在有氧环境中发酵可以得到一种有效的肥料，由于PVPP 有很强的吸水性，它可以使排泄物中水的含量降低25%。
6 在化学分析中：PVPP在分析化学中有很多用途。其中最重要的就是用于色谱(柱色谱和薄层色谱)中，是一种具有良好分离性能的固相。其分离性能来源于有很强的氢键作用。
技术资料：
1、一般性质及溶解度
PVPP是以白色或微白色粉末供货，带有轻微特殊气味，基本无味道，不溶于水及各种有机溶剂中。
2、吸湿性
PVPP 的吸水率随相对湿度增加而增大，其详细情况如下图示：
3、凝胶形成量小
凝胶的形成，使水渗透入药片的作用受到了抑制，药片的崩解速度减慢。PVPP与其它一些崩解剂相反，它的不溶性是完全没有形成凝胶的倾向。
4、络合及助溶作用
PVPP与多种医药及其它物质可形成络合物，其形成过程是可逆的，在碱性介质中是不会形成的。它与那些含有苯基和/或羧基的芳烃化合物更易形成络合物，因而，在医药工业中可改进医药的溶解能力以及生物有效度，改善扑热息敏的味道，从酊剂和草药中吸附除去多酚和丹宁，具有抵抗腹泻、胃炎、溃疡、食管裂孔癌等作用。
5、相共容性良好
PVPP和多种有机及无机医药赋形剂及有效成分，都有非常良好的相共容性，含有PVPP药片崩解剂的固体药物，都能够使用常用的药片生产技术，其中包括直接压片，喷雾，干燥以及湿式造粒等轻易进行生产。
6、压缩性及粘结作用
PVPP有优异的流动性和塑性变形性，因而它们具有优异的粘结性。这一性质在喷雾，干燥，以及湿式造粒中，都给予良好的压缩性。在药片中加入PVPP药片崩解剂，与常用的淀粉、纤维素制剂以及果胶化合物相比较，药片的硬度以及耐磨性都不受影响，药片封盖隆也不降低。PVPP还可以在直接压片中有效地用作药片崩解剂，而毋需使用润滑剂或加入粘合剂。
7、毛细管活性及水合能力
研究工作表明，作为药片崩解剂的PVPP有很高的毛细管活性及水合能力，因为它们的比表面积大（平均为1.25平方米/克），并具有显著的吸水性（吸水性又高又迅速，多达60%以上）。
8、溶胀作用及崩解作用
PVPP具有高的毛细管活性，因而能迅速地将水吸收到药片中。由于内部压力（溶胀压力）超过了药片的强度，以至药片瞬间便告崩解。又由于交联之间有着折叠分子链，所以当水或水溶液渗入时，便被突如其来的冲击而伸长，被迫立即分离。膨胀的结果使净体积增加（在5分钟内大约增大两倍），使采用PVPP药片崩解剂配制的药片，立刻发生崩解。 |
